Кондитерские изделия

В натуральном выражении объём импортных поставок в 2016 году увеличился на 25%, в стоимостном выражении - на 21%.

В структуре импортных поставок мороженого и прочих замороженных десертов на российский рынок в 2016 году (в натуральном выражении) лидирует Германия (21,8%). Доля Франции в 2016 году составила 15,1%, доля Италии - 11,8%. При этом доля Германии сократилась с 30% в 2008 году до 21,8% в 2016 году.

Объём импортных поставок в 2016 году вырос на 19% в натуральном и на 23% в стоимостном выражении по сравнению с поставками в 2015 году.

В структуре импортных поставок мучных кондитерских изделий на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Украина (доля в 2016 году составила 40,3%). Доля Германии в 2016 году составила 13,4%, доля Бельгии составила 7,9%. Доля Украины выросла с 33,7% в 2008 году до 40,3% в 2016 году.

Объём импортных поставок шоколада и кондитерских сахаристых изделий в 2016 году в натуральном выражении увеличился на 13%, и на 8% в стоимостном выражении.

В структуре импортных поставок шоколада и кондитерских сахаристых изделий на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Украина (доля в 2016 году составила 64,4%). Доля Германии в 2016 году составила 9,9%, доля Польши составила 6,6%.

По итогам 2014 года в России было произведено 2,9 млн. тонн кондитерских изделий, а в 2015 году российскими производителями было произведено 3 млн. тонн, что на 6% выше уровня 2014 года.

Среди стран, ведущих импортные поставки на российский рынок кондитерских изделий, лидером является Украина, доля которой в 2017 году составила 31,6% в натуральном выражении. Далее следует Китай (9,2%), Турция (8,9%), Германия (6%) и Венгрия (4,2%).

В 2014 году в России было произведено 27 тыс. тонн жевательной резинки, а по итогам 2015 года объём производства составил почти 32 тыс. тонн, что на 18% выше уровня 2014 года.

В 2016 году объём производства составил 44,3 тыс. тонн (+39%) к 2015 году, а по итогам 2017 года объём производства жевательной резники составит 62,8 тыс. тонн, что на 42% выше 2016 года.

В структуре импорта какао-пасты на российский рынок в 2017 году наибольшая доля по итогам 2017 года (в натуральном выражении) пришлась на Кот-д’Ивуар (31,6%), Гану (26%) и Украину (17,7%). Далее следует Германия (8,4%) и Нидерланды (4,7%).

Объём внутреннего производства карамели в 2014 году составил 203 246 тонн. По итогам 2015 года в России было произведено 195 284 тонн карамели, что на 4% ниже уровня 2014 года. В 2016 году производство осталось практически на уровне 2015 года (195 761 тонн). По оценке аналитиков компании I-Marketing, по итогам 2017 года российскими производителями будет произведено 199 551 тонн карамели, что на 2% выше уровня 2016 года.

В структуре импортных поставок на российский рынок какао-порошка с точки зрения стран-производителей, наибольшая доля по итогам 2017 года (в натуральном выражении) приходится на Германию (29,3%), Малайзию (21,9%) и Нидерланды (16,6%). На долю Ганы пришлось 8%, на долю Испании – 4,8% от общего объёма импорта какао-порошка в Россию.