Овощи и фрукты

Объём импорта картофеля в 2016 году снизился на 69% в натуральном и стоимостном выражении относительно 2015 года.

Среди стран, ведущих импортные поставки картофеля на российский рынок в 2016 году можно выделить Египет (доля в натуральном выражении составила 17,6%), Азербайджан (12,7%), Нидерланды (11,5%), Китай (11,25) и Францию (9,1%).

Пока потребление овощной и грибной консервации в России отстаёт от европейского уровня (сдерживающий фактор – традиция делать заготовки консервированных овощей и грибов в домашних условиях). По прогнозам, объём потребления овощной консервации на человека к 2019 году составит 8,6 кг/чел в год.

По итогам января-июля 2016 года внутреннее производство овощной и грибной консервации выросло на 12 % и достигло отметки в 544 755 тыс. усл. банок.

Основным видом свежих овощей по итогам 2019 года, импортируемым на российский рынок свежих овощей в натуральном выражении, являются томаты (28% в натуральном выражении и 39% в стоимостном выражении импорта).

Далее следует картофель (23% в натуральном выражении и 15% в стоимостном), лук и чеснок в структуре импорта занимают 13% в натуральном выражении и 11% в стоимостном.

Импортные поставки на российский рынок свежих овощей за 9 м 2021 года выросли на 43% в натуральном выражении и на 30% в стоимостном выражении относительно 9 м 2020 года.

Среди ключевых стран, ведущих поставки сушёных фруктов и ягод на российский рынок можно выделить Иран, Таджикистан, Турцию, Чили и Узбекистан.

Сушёные орехи преимущественно ввозятся с Украины, из Ирана, Вьетнама, Азербайджана, Таджикистана, а смеси из сушёных фруктов и овощей поставляются преимущественно из Таджикистана, Узбекистана и Киргизии.

Следует отметить, что в структуре импорта сушёных фруктов, орехов и ягод на российский рынок наибольшая доля (в натуральном выражении) приходится на сушёные фрукты и ягоды, далее следуют сушёные орехи и смеси.

Объём производства замороженных овощей и грибов в 2015 году вырос на 59% по сравнению с 2014 годом, в 2016 году темпы прироста внутреннего производства замедлились и составили 9% к 2015 году.

Внутреннее производство замороженных фруктов и ягод в 2015 году выросло на 21% по сравнению с 2014 годом. В 2016 году объём производства остался практически на уровне 2015 года (прирост +1% к 2015 году).

Среди стран-производителей замороженных овощей, ведущих импортные поставки на российский рынок, можно выделить Польшу, Китай и Нидерланды. Так, в 2015 году доля Польши (в натуральном выражении) составила 51% от общего объёма импорта замороженных овощей, на долю Китая и Нидерландов пришлось, соответственно 22% и 7%.

В структуре импортных поставок замороженных фруктов и ягод на российский рынок с точки зрения страны-происхождения, наибольшая доля (более 50% в натуральном выражении) приходится на Польшу, далее со значительным отрывом следует Китай, США, Сербия.

Среди стран-получателей российского экспорта (в натуральном выражении) можно выделить Финляндию, Швецию и Литву.

В структуре импортных поставок ананасов на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Коста-Рика (доля в 2016 году составила 71%). Доля Эквадора в 2016 году составила 9,6%, доля Панамы составила 5,5%, доля Кот-д’Ивуар составила 3,6%. Доля Коста-Рики выросла с 47,1% в 2008 году до 71,4% в 2015 году.

Объём российского производства фруктовых консервов в 2014 году составил 4,9 млрд. усл. банок, а по итогам 2015 года в России было произведено 5,3 млрд. усл. банок консервированных фруктов, что на 8% выше уровня 2014 года.

По итогам 2016 года объём внутреннего производства фруктовой консервации составил 5,5 млрд. усл. банок, что на 3% выше уровня 2015 года.

По итогам 2019 года объём импорта яблок на российский рынок свежих фруктов снизился на 19% в натуральном и 45% в стоимостном выражении.

В натуральном выражении в импорте яблок среди стран происхождения лидирует Беларусь (47% в натуральном выражении и 17% в стоимостном выражении по итогам 2019 года).

Импортные поставки на российский рынок свежих фруктов за 9 м 2021 года выросли на 15% в натуральном выражении и на 21% в стоимостном. Прирост поставок отмечен практически по всем категориям, за исключением апельсинов (-9% в натуральном выражении и -4% в стоимостном) и мандаринов (-37% в натуральном выражении и -41% в стоимостном).