Рынок молока и сливок. Сентябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

Объём производства молока в 2010 году составил 4,9 млн. тонн, а по итогам 2011 года объём производства остался практически на уровне 2010 года. В 2012 году отмечено прирост производства молока на 7% по сравнению с 2011 годом. Всего же по итогам года российскими производителями было выпущено 5,3 млн. тонн молока. В 2013 году объём производства составит 5,4 млн. тонн, что на 2% выше уровня 2012 года.

 

 

Маркетинговое исследование рынка молока и сливок отражает конъюнктуру рынка, сложившуюся в 2012-1 пол. 2014 гг.

 

В отчете произведен анализ конкурентной среды на рынке молока и сливок. На основе ретроспективного анализа развития рынка молока и сливок, тенденциях развития отраслей потребления и данных экспертного опроса был построен прогноз развития рынка молока и сливок до 2017 г.

 


СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Краткие выводы

Методология исследования

Описание и классификация молока и сливок. Сырьевая база. Технология производства

 

Раздел I. Спрос и предложение на рынке молока и сливок

1. Характеристика российского рынка молока и сливок в 2010-1 пол. 2014 гг. Прогноз на 2014-2017 гг.

1.1. Объём и динамика рынка молока и сливок в 2010-1 пол. 2014 гг. Прогноз на 2014-2017 гг.

1.2. Структура рынка молока и сливок (производство, импорт, экспорт, совокупное предложение) в 2010-1 пол. 2014 гг. Прогноз на 2014-2017 гг.

1.3. Характеристика конкуренции на рынке. Рыночные доли ведущих игроков

1.4. Существенные события

2. Характеристика потребления молока и сливок в 2010-1 пол. 2014 гг. Прогноз на 2014-2017 гг.

2.1. Объем и динамика потребления в 2010-1 пол. 2014 гг. Прогноз на 2014-2017 гг.

2.2. Баланс спроса и предложения

 

Раздел II. Характеристика внутреннего производства молока и сливок в 2010-1 пол. 2014 гг. Характеристика ключевых производителей

1. Характеристика внутреннего производства молока и сливок в 2010-1 пол. 2014 гг.

1.1. Основные производители молока и сливок, их доли и объёмы производства

1.2. Объем и динамика производства молока и сливок в 2010 – 1 пол. 2014 гг.

1.3. Структура производства молока и сливок по регионам РФ

2. Характеристика ключевых производителей молока и сливок

 

Раздел III. Факторы, влияющие на развитие рынка молока и сливок

1. Макроэкономические факторы

1.1. Общая экономическая ситуация в РФ

1.2. Уровень благосостояния населения

2. Отраслевые факторы, развитие смежных и потребляющих отраслей, товаров-заменителей

2.1. Состояние молочной молокоперерабатывающей отрасли

2.2. Производство молочной продукции

 

Раздел IV. Характеристика внешнеторговых операций на рынке молока и сливок в 2010-1 пол. 2014 гг.

1. Сальдо торгового баланса в 2010-1 пол. 2014 гг.

2. Характеристика импорта молока и сливок на российский рынок в 2013-1 пол. 2014 гг.

2.1. Объем и динамика импорта молока и сливок в 2010- 1 пол. 2014 гг.

2.2. Страны-производители, ведущие поставки молока и сливок на территорию РФ

2.3. Иностранные компании-производители молока и сливок, импортируемых в РФ

2.4. Российские компании-получатели импорта молока и сливок

2.5. Структура импортных поставок молока и сливок по регионам РФ

3. Характеристика российского экспорта молока и сливок в 2013-1 пол. 2014 гг.

3.1. Объем и динамика экспорта молока и сливок в 2010-1 пол. 2014 гг.

3.2. Страны-получатели российского экспорта молока и сливок

3.3. Компании производители, осуществляющие поставки молока и сливок на экспорт

3.4. Регионы отправления российского экспорта молока и сливок

 

Раздел V. Характеристика цен молока и сливок

 

Раздел VI. Итоги и выводы

 

Приложение 1. Профили ведущих производителей

Приложение 2. Финансовые и экономические показатели отрасли

 

Вашему вниманию предлагается возможность мониторинга основных параметров рынка. Периодичность: ежемесячно/ ежеквартально/ по полугодиям

 

* степень готовности исследования и сроки обновления можно уточнить по телефону 8 (495) 782 61 72

ИНФОРМАЦИЯ О РЫНКЕ

Объём производства молока в 2010 году составил 4,9 млн. тонн, а по итогам 2011 года объём производства остался практически на уровне 2010 года. В 2012 году отмечено прирост производства молока на 7% по сравнению с 2011 годом. Всего же по итогам года российскими производителями было выпущено 5,3 млн. тонн молока. В 2013 году объём производства составит 5,4 млн. тонн, что на 2% выше уровня 2012 года.

рынок молока и сливок: объём и динамика производства

 рынок молока и сливок: объём производства по месяцам

Ключевым импортёром на российский рынок молока и сливок является Беларусь, доля которой по итогам 2013 года составила 74,6% от общего объёма импорта (в натуральном выражении).

Далее следует Финляндия (8%), Эстония (3,8%), Польша (1,7%) и Франция (1,6%).

рынок молока и сливок: импорт по странам натуральное

 

В стоимостном выражении наибольшая доля в импорте молока и сливок по итогам 2013 года также пришлась на Республику Беларусь, доля которой составила 63,6%. На долю Финляндии пришлось 8,3%, доля Эстонии составила 8,4%. Далее следует Польша (3,4%) и Франция (3,9%).

рынок молока и сливок: импорт по странам стоимостное

 

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИССЛЕДОВАНИИ

Основные разделы, представленные в маркетинговом исследовании

  • Предложение
  • Потребление
  • Производство
  • Импорт
  • Экспорт
  • Цены

Маркетинговое исследование включает основные параметры:

  • Объём и динамика рынка, производства, импорта и экспорта
  • Анализ конкурентной среды на рынке. Рыночные доли и объёмы ключевых игроков. Уровень концентрации рынка
  • Анализ внутреннего производства, объёмы и доли ключевых игроков
  • Анализ импорта, объёмы и доли иностранных производителей и российских получателей
  • Анализ экспорта
  • Анализ динамики цен на рынке (среднеконтрактных цен импортёров)

Маркетинговое исследование позволит Вам:

  • Определить объём и динамику рынка
  • Понять основные тренды
  • Оценить потенциал рынка
  • Узнать больше об игроках и конкурентах
  • Оценить положение своей компании на рынке

Методология проведения маркетингового исследования