Продукты питания и напитки

Маркетинговое исследование. Рынок молочной сыворотки. Сентябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

Маркетинговое исследование. Рынок молочной сыворотки. Сентябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

30 000
Руб.

Объём производства сыворотки в 2010 году составил 677 тыс. тонн, а по итогам 2011 года объём внутреннего производства снизился до отметки в 581 тыс. тонн (-14% к 2010 году). По итогам 2012 года в России было произведено 566 тыс. тонн сыворотки, что на 3% ниже уровня 2011 года.

В 2013 году объём внутреннего производства сыворотки составит 503 тыс. тонн, что на 11% ниже уровня 2012 года.

Рынок крахмала. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок крахмала. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Среди ключевых игроков на российском рынке крахмала можно выделить Агрохолдинг «Астон» (ОАО КПЗ "НОВЛЯНСКИЙ" и ОАО "ИБРЕДЬКРАХМАЛПАТОКА", входящие в ОАО «Группа промышленных предприятий “Российские крахмалопродукты”» («РКП»)). Крупными игроками также являются крахмальный завод «Гулькевичский» и Ефремовский завод «Каргилл».

На долю импорта крахмала приходится порядка 45% от общего объёма рынка крахмала. При этом наибольшую долю в структуре импорта крахмала занимают декстрины, далее следует картофельный и кукурузный крахмал.

Рынок коньяка. Октябрь 2016. Итоги 2015 и 9 мес. 2016 гг. Маркетинговое исследование

Рынок коньяка. Октябрь 2016. Итоги 2015 и 9 мес. 2016 гг. Маркетинговое исследование

30 000
Руб.

Маркетинговое исследование "Рынок коньяка" содержит актуальные данные о состоянии и перспективах развития российского рынка коньяка.

В отчете произведен анализ конкурентной среды на рынке коньяка.

По прогнозам, потребление коньяка в ближайшее время продемонстрирует невысокий, но стабильный рост (в то же время, по показателю среднедушевого потребления, коньяк существенно отстаёт от водки). При этом ожидается рост поставок импортных коньяков, а вот развитие внутреннего производства коньяка во многом зависит от политики государства в области виноделия и борьбы с фальсификатом.

Рынок виски. Ноябрь 2016. Итоги 2015 и 9 мес.2016 гг. Маркетинговое исследование, анализ рынка

Рынок виски. Ноябрь 2016. Итоги 2015 и 9 мес.2016 гг. Маркетинговое исследование, анализ рынка

30 000
Руб.

Маркетинговое исследование "Рынок виски" содержит актуальные данные о состоянии и перспективах развития российского рынка виски

В отчете произведен анализ конкурентной среды на рынке виски.

По итогам 2012 года объём импорта виски в Россию вырос на 28% в натуральном выражении и на 23% в стоимостном.

Среди стран-поставщиков виски в Россию в 2012 году в натуральном выражении можно выделить Великобританию, на долю которой пришлось почти 82% от общего объёма импорта.

На долю Ирландии пришлось 8,3%, доля США составила 7%. На долю прочих стран пришлось 3%.

Рынок вина и виноматериалов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок вина и виноматериалов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Следует отметить, что в структуре российского рынка вина и виноматериалов порядка 40-50% приходится на импортное вино, а 60-70% отечественных вин производятся из импортных виноматериалов.

Среди стран-производителей вина, ведущих импортные поставки вина на российский рынок вина и виноматериалов, можно выделить Испанию, Италию, Украину, Францию и ряд других стран. Российский экспорт вин осуществляется в Латвию, Туркмению и ряд других стран.

Рынок пива. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок пива. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Одним из самых существенных событий на российском рынке пива в 2012 году стал запрет на реализацию пива в киосках, который вступил в силу с 1 июля 2012 года.

Одним из возможных путей развития розничной торговли пивом может стать рост специализированной пивной розницы.

Ключевыми факторами, оказывающими влияние на развитие российского рынка пива в 2013 году останутся состояние экономики и уровня реальных расходов населения, а также погода. Кроме того, дополнительным фактором выступит запрет на рекламу в печатных СМИ, введённый с 1 января 2013 года (с 23 июля 2012 года в России действует полный запрет на рекламу пива на телевидении и радио, в интернете, на билбордах и в транспорте).

Рынок рома. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок рома. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём импортных поставок рома в 2012 году в натуральном выражении увеличился на 19%, и увеличился на 11% в стоимостном выражении по сравнению с 2011 годом.

В структуре импортных поставок рома на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует США (доля в 2012 году составила 41,3%). Доля Великобритании в 2012 году составила 21,1%, доля Кубы – 9,6%. Доля США сократилась с 57,2% в 2008 году до 41,3% в 2012 году.

Рынок ликероводочных изделий. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

Рынок ликероводочных изделий. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

30 000
Руб.

Объём российского производства ликероводочных изделий с содержанием спирта до 25% в 2010 году составил 3,4 млн. дал. В 2011 году отмечено снижение объёма производства до отметки в 3,! млн. дал, что на 9% ниже уровня 2010 года.

В 2012 году российскими производителями было произведено 3,7 млн. дал., что на 20% выше уровня 2011 года. По прогнозу специалистов I-Marketing, по итогам 2013 года в России будет произведено 3,3 млн. дал. ликероводочных изделий с содержанием спирта до 25%, что на 10% ниже уровня 2012 года.

Рынок водки. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок водки. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

По итогам 2010 года объём российского производства водки составил 95,1 млн. дал. В 2011 году объём производства снизился на 9% по сравнению с 2010 годом и составил 86,3 млн. дал.

В 2012 году отмечен прирост внутреннего производства водки (13% к 2011 году), всего же объём производства достиг отметки в 97,8 млн. дал. В 2013 году производство составит 83,6 млн. дал., что на 14% ниже уровня 2012 года.

Рынок слабоалкогольных напитков. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

Рынок слабоалкогольных напитков. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

30 000
Руб.

Объём производства слабоалкогольных напитков в 2010 году составил 3,4 млн. дал, а по итогам 2011 года в России было произведено 3,1 млн. дал., что на 9% ниже уровня 2010 года.

В 2012 году отечественное производство слабоалкогольных напитков выросло на 20% и достигло отметки в 3,7 млн. дал. В 2013 году, по оценке компании I-Marketing, объём производства снизится на 10% и составит 3,3 млн. дал.

Рынок игристых вин. Февраль 2017. Итоги 2016 года. Маркетинговое исследование

Рынок игристых вин. Февраль 2017. Итоги 2016 года. Маркетинговое исследование

40 000
Руб.

Маркетинговое исследование "Рынок игристых вин" содержит актуальные данные о состоянии и перспективах развития российского рынка игристых вин.

Несмотря на кризис и девальвацию рубля, российские потребители в общей массе своей не отказываются от иностранных игристых вин. Так, производство вин игристых и шампанских в России по итогам 10 м 2016 года сократилось на 9%, а импортные поставки выросли на 2% за аналогичный период.

Рынок этилового спирта. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок этилового спирта. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём предложения на российском рынке этилового спирта снижается. Так, в 2013 году объём предложения снизился на 36% по сравнению с 2005 годом.

Одним из самых сложных для российской спиртовой отрасли стал 2011 год, когда у большинства участников алкогольного рынка закончились лицензии.

В 2013 году доля российского экспорта в производстве составила 5%, что на 2 п.п. выше уровня 2012 года.

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Стоит отметить, что конкуренция между производителями носит региональный уровень, так как оптимальное плечо доставки хлеба небольшое.

 

Согласно прогнозу, объём российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий будет демонстрировать незначительный рост: темп роста в 2012-2017 гг. составит 102-104% в год с учётом неофициального производства.

Рынок йогурта. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок йогурта. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём производства йогурта в 2011 году составил 702 тыс. тонн, что на 4% выше уровня 2010 года, когда российскими производителями было выпущено 676,4 тыс. тонн йогурта.

Следует отметить, что доля экспортных поставок йогурта незначительна и составляет не более 2% от общего объёма производства йогурта.

Рынок икры. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок икры. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Основной объем потребляемой икры в России приходится на икру лососевых рыб. объем производства икры в России и ее потребление не стабильно по годам и зависит, в большей степени от природных условий и успешности путины.

Основной объем производства икры приходится на период июль-октябрь.

Рынок детского питания. Апрель 2017. Итоги 1016 года. Маркетинговое исследование

Рынок детского питания. Апрель 2017. Итоги 1016 года. Маркетинговое исследование

48 000
Руб.

Российский рынок детского питания в 2016 году сократился на 12% относительно 2015 годаРоссийский рынок детского питания напрямую зависит от рождаемости. Прошедший 2016 год по праву можно назвать катастрофой: за год число родившихся составило 1,89 млн. чел, что на 2% ниже уровня 2015 года (1,94 млн. чел) и является самым значительным с 2000 года демографический спадом.

Рынок кваса. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок кваса. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

С точки зрения региональной структуры производства кваса, наибольшая доля приходится на Центральный и Северо-Западный Федеральные округа. Среди крупнейших российских производителей кваса можно выделить ЗАО «МПБК «Очаково», ОАО «Дека» и ОАО «Балтика». Суммарно на топ-5 российских производителей приходится до 80% от общего объёма российского рынка кваса.

Рынок кетчупа и томатных соусов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок кетчупа и томатных соусов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Отечественное производство кетчупов и соусов в 2011 году снизилось на 17% по сравнению с 2010 годом. По итогам 2012 года объём внутреннего производства кетчупов и томатных соусов вырос на 6% по сравнению с 2011 годом.

Рынок макаронных изделий (рынок макарон).Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

Рынок макаронных изделий (рынок макарон).Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

30 000
Руб.

Среди крупнейших российских производителей макаронных изделий можно выделить ОАО "Макфа", ОАО "КХП им Григоровича", ОАО "ЭКСТРА М" и ряд других компаний.

В целом, на топ-5 производителей приходится порядка 40% от общего объёма производства макаронных изделий.

Рынок сухофруктов. Октябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

Рынок сухофруктов. Октябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

30 000
Руб.

Среди ключевых стран, ведущих поставки сушёных фруктов и ягод на российский рынок можно выделить Иран, Таджикистан, Турцию, Чили и Узбекистан.

Сушёные орехи преимущественно ввозятся с Украины, из Ирана, Вьетнама, Азербайджана, Таджикистана, а смеси из сушёных фруктов и овощей поставляются преимущественно из Таджикистана, Узбекистана и Киргизии.

Следует отметить, что в структуре импорта сушёных фруктов, орехов и ягод на российский рынок наибольшая доля (в натуральном выражении) приходится на сушёные фрукты и ягоды, далее следуют сушёные орехи и смеси.