Объем производства консервированных фруктов в России по итогам 2018 года составил 5 372 млн. условных банок, что на 2% выше предыдущего года. По итогам января-мая 2019 года объём производства консервированных фруктов составил 1 916 млн. усл. банок.
Отметим, что по итогам 2018 года неплохую динамику показал рынок консервированных овощей (более подробно здесь).
Источник: данные Росстат, аналитика I-Marketing
Рисунок 1. Объём и динамика производства консервированных фруктов в Российской Федерации в 2014-январе-мае 2019 гг., млн. условных банок и %
Наибольший объём консервированных фруктов производится в ЦФО (2872 млн. условных банок или 53% по итогам 2018 года).
Далее следует ПФО (840 млн. условных банок или 16%), ЮФО (768 млн. условных банок или 14%), СФО (430 млн. условных банок или 8%), СЗФО (238 млн. условных банок или 4%), ДФО (148 млн. условных банок или 3%) и СКФО (70 млн. условных банок или 1%).
Таблица 1. Объём производства консервированных фруктов в федеральных округах России в 2014-январе-мае 2019 гг., млн. условных банок
Федеральный округ |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
январь-май 2019 |
Российская Федерация, в том числе: |
2802 |
5325 |
5393 |
5272 |
5372 |
1916 |
Центральный федеральный округ |
1934 |
2866 |
2965 |
2922 |
2872 |
1004 |
Северо-Западный федеральный округ |
83 |
204 |
205 |
256 |
238 |
109 |
Южный федеральный округ |
426 |
875 |
691 |
583 |
768 |
264 |
Северо-Кавказский федеральный округ |
15 |
47 |
55 |
61 |
70 |
9 |
Приволжский федеральный округ |
216 |
598 |
703 |
738 |
840 |
318 |
Уральский федеральный округ |
6 |
16 |
12 |
9 |
6 |
1 |
Сибирский федеральный округ |
83 |
608 |
640 |
572 |
430 |
155 |
Дальневосточный федеральный округ |
38 |
111 |
123 |
131 |
148 |
55 |
Источник: данные Росстат, аналитика I-Marketing
Источник: данные Росстат, аналитика I-Marketing
Рисунок 2. Структура производства консервированных фруктов по федеральным округам России в 2014-январе-апреле 2019 гг., в натуральном выражении, в %
Объем импорта консервированных фруктов в Россию по итогам 2018 года составил 145,7 тыс. тонн, что на 12% меньше 2017 года.
В январе-мае 2019 года объём импорта на российский рынок консервированных фруктов составил 28 тыс. тонн.
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Рисунок 3. Объём импорта консервированных фруктов в Россию, в 2017-январе-мае 2019 гг., тонн
В стоимостном выражении объем импорта консервированных фруктов по итогам 2018 года составил 160 млн. долл. США, что на 7% меньше 2017 года. В январе-мае 2019 года объём импорта в стоимостном выражении составил 29 млн. долл. США.
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Рисунок 4. Объём импорта консервированных фруктов в Россию, в 2017-январе-мае 2019 гг., тонн
В структуре импорта консервированных фруктов по видам лидируют ананасы (61,8 тыс. тонн или 42% по итогам 2018 года).
Далее следуют персики, включая нектарины (26,1 тыс. тонн или 18%), земляника (клубника) (7 тыс. тонн или 5%), абрикосы (6,1 тыс. тонн или 4%), цитрусовые (5,4 тыс. тон или 4%), вишня и черешня (8,8 тыс. тонн или 6%), смеси фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений (5,6 тыс. тонн или 4%), груши (2,4 тыс. тонн или 2%), клюква (1,6 тыс. тонн или 1%).
Таблица 2 Структура импорта консервированных фруктов по видам в Россию в 2017-январе-мае 2019 гг., тыс. тонн
Вид консервированных фруктов |
2013 |
2014 |
январь-май 2019 |
|||
тыс. тонн |
доля в % |
тыс. тонн |
доля в % |
тыс. тонн |
доля в % |
|
АНАНАСЫ |
72,8 |
44% |
61,8 |
42% |
12,8 |
45% |
ЦИТРУСОВЫЕ |
6,1 |
4% |
5,4 |
4% |
1,1 |
4% |
ГРУШИ |
3,5 |
2% |
2,4 |
2% |
0,4 |
1% |
АБРИКОСЫ |
7,2 |
4% |
6,1 |
4% |
0,9 |
3% |
ВИШНЯ И ЧЕРЕШНЯ |
9,0 |
5% |
8,8 |
6% |
1,2 |
4% |
ПЕРСИКИ, ВКЛЮЧАЯ НЕКТАРИНЫ |
28,9 |
18% |
26,1 |
18% |
5,1 |
18% |
ЗЕМЛЯНИКА (КЛУБНИКА) |
7,5 |
5% |
7,0 |
5% |
1,1 |
4% |
КЛЮКВА |
0,8 |
1% |
1,6 |
1% |
0,1 |
0% |
СМЕСИ ФРУКТОВ, ОРЕХОВ И ПРОЧИХ СЪЕДОБНЫХ ЧАСТЕЙ РАСТЕНИЙ |
7,7 |
5% |
5,6 |
4% |
1,2 |
4% |
ПРОЧИЕ ПЛОДЫ, ОРЕХИ И СЪЕДОБНЫЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЙ |
21,2 |
13% |
20,9 |
14% |
4,3 |
15% |
Итого |
164,7 |
100% |
145,7 |
100% |
28,1 |
100% |
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Рисунок 5. Структура импорта консервированных фруктов по видам в Россию в 2018 г., в натуральном выражении, в %
В стоимостном выражении в импорте фруктовой консервации по видам лидируют ананасы (55,4 млн. долл. США или 35% по итогам 2018 года).
Далее следуют персики, включая нектарины (21,3 млн. долл. США или 13%), вишня и черешня (11,1 млн. долл. США или 7%), смеси фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений (10 млн. долл. США или 6%), цитрусовые (6,4 млн. долл. США или 4%), абрикосы (4,6 млн. долл. США или 3%), клюква (3 млн. долл. США или 2%) и груши (2,2 млн. долл. США или 1%).
Таблица 3 Структура импорта консервированных фруктов по видам в Россию в 2017-январе-мае 2019 гг., млн. долл. США
Вид консервированных фруктов |
2013 |
2014 |
январь-май 2019 |
|||
млн. долл. США |
доля в % |
млн. долл. США |
доля в % |
млн. долл. США |
доля в % |
|
АНАНАСЫ |
62,2 |
36% |
55,4 |
35% |
11,2 |
39% |
ЦИТРУСОВЫЕ |
6,9 |
4% |
6,4 |
4% |
1,1 |
4% |
ГРУШИ |
3,4 |
2% |
2,2 |
1% |
0,2 |
1% |
АБРИКОСЫ |
5,4 |
3% |
4,6 |
3% |
0,6 |
2% |
ВИШНЯ И ЧЕРЕШНЯ |
11,1 |
6% |
11,1 |
7% |
1,2 |
4% |
ПЕРСИКИ, ВКЛЮЧАЯ НЕКТАРИНЫ |
23,2 |
14% |
21,3 |
13% |
3,7 |
13% |
ЗЕМЛЯНИКА (КЛУБНИКА) |
9,6 |
6% |
8,4 |
5% |
1,4 |
5% |
КЛЮКВА |
1,6 |
1% |
3 |
2% |
0,1 |
0% |
СМЕСИ ФРУКТОВ, ОРЕХОВ И ПРОЧИХ СЪЕДОБНЫХ ЧАСТЕЙ РАСТЕНИЙ |
12,8 |
7% |
10 |
6% |
1,9 |
7% |
ПРОЧИЕ ПЛОДЫ, ОРЕХИ И СЪЕДОБНЫЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЙ |
34,8 |
20% |
37,2 |
23% |
7,5 |
26% |
Итого |
171 |
100% |
159,6 |
100% |
28,9 |
100% |
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Рисунок 6. Структура импорта консервированных фруктов по видам в Россию в 2018 г., в стоимостном выражении, в %
Основными странами-поставщиками импорта на российский рынок консервированных фруктов являются Таиланд (55,1 тыс. тонн или 38% по итогам 2018 года) и Китай (42 тыс. тонн или 29% по итогам 2018 года).
Далее следуют Вьетнам (9,6 тыс. тонн или 7%), Болгария (6,2 тыс. тонн или 4%), Польша (5,9 тыс. тонн или 4%) и Греция (3,5 тыс. тонн или 2%).
Таблица 4. Объём импорта консервированных фруктов по странам-происхождения в 2017-январе-мае 2019 гг., тыс. тонн, %
Страна-импортер |
2013 |
2014 |
Изменение к 2017 |
январь-май 2019 |
||||
тыс. тонн |
доля в % |
тыс. тонн |
доля в % |
тыс. тонн |
% |
тыс. тонн |
доля в % |
|
Таиланд |
67,7 |
41% |
55,1 |
38% |
-12,7 |
-19% |
10,4 |
37% |
Китай |
45,6 |
28% |
42,0 |
29% |
-3,7 |
-8% |
6,6 |
24% |
Вьетнам |
8,3 |
5% |
9,6 |
7% |
1,3 |
16% |
2,4 |
8% |
Болгария |
6,1 |
4% |
6,2 |
4% |
0,1 |
1% |
1,3 |
5% |
Польша |
6,9 |
4% |
5,9 |
4% |
-1,0 |
-15% |
1,7 |
6% |
Греция |
5,3 |
3% |
3,5 |
2% |
-1,8 |
-34% |
0,8 |
3% |
Прочие |
24,7 |
15% |
23,5 |
16% |
-1,2 |
-5% |
5,0 |
18% |
Итого |
165 |
100% |
145,7 |
100% |
-19,0 |
-12% |
28,1 |
100% |
Источник: данные Росстат, аналитика I-Marketing
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Рисунок 7. Структура импорта консервированных фруктов по странам-происхождения в 2018 г., в натуральном выражении, в %
В стоимостном выражении в импорте консервированных фруктов среди стран-поставщиков лидируют Таиланд (56,2 млн. долл. США или 35% по итогам 2018 года) и Китай (33,2 млн. долл. США или 21% по итогам 2018 года).
Далее следуют Польша (11,1 млн. долл. США или 7%), Болгария (6,4 млн. долл. США или 4%), Вьетнам (6,2 млн. долл. США или 4%) и Греция (4 млн. долл. США или 3%).
Таблица 5. Объём импорта консервированных фруктов по странам-происхождения в 2017-январе-мае 2019 гг., млн. долл. США, %
Страна-импортер |
2013 |
2014 |
Изменение к 2017 |
январь-май 2019 |
||||
млн. долл. США |
доля в % |
млн. долл. США |
доля в % |
млн. долл. США |
% |
млн. долл. США |
доля в % |
|
Таиланд |
62,6 |
37% |
56,2 |
35% |
-6,4 |
-10% |
10,9 |
38% |
Китай |
35,5 |
21% |
33,2 |
21% |
-2,3 |
-6% |
5,2 |
18% |
Вьетнам |
5,4 |
3% |
6,2 |
4% |
0,8 |
15% |
1,6 |
6% |
Болгария |
6,2 |
4% |
6,4 |
4% |
0,2 |
3% |
1,0 |
3% |
Польша |
13,3 |
8% |
11,1 |
7% |
-2,2 |
-17% |
2,6 |
9% |
Греция |
5,8 |
3% |
4 |
3% |
-1,8 |
-31% |
0,7 |
2% |
Прочие |
42,2 |
25% |
42,5 |
27% |
0,3 |
1% |
6,9 |
24% |
Итого |
171 |
100% |
159,6 |
100% |
-11,4 |
-7% |
28,9 |
100% |
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Источник: данные ФТС, аналитика I-Marketing
Рисунок 8. Структура импорта консервированных фруктов по странам-происхождения в 2018 г., в стоимостном выражении, в %