Рынок мороженого. Июнь 2019. Итоги 2018 года и 1 кв. 2019 года

Маркетинговое исследование рынок мороженого отражает конъюнктуру рынка, сложившуюся в 2018-1 кв. 2019 гг.

В отчете произведен анализ конкурентной среды на рынке мороженого. На основе ретроспективного анализа развития рынка мороженого, тенденциях развития отраслей потребления и данных экспертного опроса был построен прогноз развития рынка мороженого до 2020 г.

Содержание исследования

 

Краткие выводы  

Методология исследования    

Описание и классификация

 

Раздел I. Спрос и предложение на рынке мороженого

1. Характеристика российского рынка мороженого в 2008-1 кв. 2019 гг. Прогноз на 2019-2020 гг.

1.1. Объём и динамика рынка мороженого в 2008-1 кв. 2019 гг. Прогноз на 2019-2020 гг.

1.2. Структура рынка мороженого (производство, импорт, экспорт, совокупное предложение) в 2008-1 кв. 2019 гг. Прогноз на 2019-2020 гг.

1.3. Объём и структура рынка мороженого по видам/сегментам в 2014-2014 гг. Прогноз на 2019-2020 гг.

1.4. Характеристика конкуренции на рынке. Рыночные доли ведущих игроков

1.5. Существенные события

2. Характеристика потребления мороженого в 2008-1 кв. 2019 гг. Прогноз на 2019-2020 гг.  

2.1. Объём и динамика отгрузки мороженого российскими производителями в 2008-1 кв. 2019 гг.

2.2. Объем и динамика потребления в 2008-1 кв. 2019 гг. Прогноз на 2019-2020 гг.

2.3. Объём и динамика потребления по видам и сегментам в 2014-1 кв. 2019 гг.

2.4. Баланс спроса и предложения

 

Раздел II. Характеристика внутреннего производства мороженого в 2008-1 кв. 2019 гг. Характеристика ключевых производителей

1. Характеристика внутреннего производства мороженого в 2005-1 кв. 2019 гг.

1.1. Характеристика внутреннего производства мороженого особо малого класса

1.1.1. Основные производители, их доли и объёмы производства

1.1.2. Объем и динамика производства

1.1.3. Структура производства по регионам РФ

1.2. Среднегодовая мощность и уровень её загрузки

2. Характеристика ключевых производителей

 

Раздел III. Факторы, влияющие на развитие рынка мороженого

1. Макроэкономические факторы

1.1. Общая экономическая ситуация в РФ

1.2. Уровень благосостояния населения

2. Отраслевые факторы, развитие смежных и потребляющих отраслей, товаров-заменителей

2.1. Состояние розничной торговли

2.2. Уровень инфляции

 

Раздел IV. Характеристика внешнеторговых операций на рынке мороженого в 2008-1 кв. 2019 гг.

1. Объём и структура импорта мороженого по видам

 

2. Характеристика импорта мороженого на российский рынок в 2016-1 кв. 2019 гг.      

2.1. Характеристика импорта из стран ТС (Беларусь и Казахстан)

2.2. Характеристика импорта мороженого в 2008-1 кв. 2019 гг.

2.2.1. Объем и динамика импорта в 2008-1 кв. 2019 гг.

2.2.2. Страны-производители, ведущие поставки на территорию РФ

2.2.3. Объём и структура импорта по компаниям-производителям

2.2.4. Объём и структура импорта по маркам

2.2.5. Объём и структура импорта по компаниям-получателям

2.2.6. Объём и структура импорта по регионам РФ

 

3. Характеристика российского экспорта мороженого в 2016-1 кв. 2019 гг.          

3.1. Характеристика российского экспорта в страны ТС (Беларусь и Казахстан)

3.2. Объем и динамика экспорта в 2008-1 кв. 2019 гг.

3.3. Страны-получатели российского экспорта

3.4. Компании производители, осуществляющие поставки мороженого на экспорт

3.5. Иностранные получатели российского экспорта

3.6. Регионы отправления российского экспорта

 

Раздел V. Рынок мороженого: характеристика цен. Средние цены производителей, импорта и экспорта

1. Средние цены производителей в 2014-1 кв. 2019 гг.

2. Среднеконтрактные цены импорта и экспорта

3. Розничные цены на мороженое

 

Раздел VI. Рынок мороженого: итоги и выводы    

 

Приложение 1. Профили ведущих производителей

Приложение 2. Финансовые и экономические показатели отрасли

 

Информация о рынке мороженого

Объём производства мороженого и прочих замороженных десертов в январе-апреле 2016 года увеличился на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. По итогам января-апреля 2017 года внутреннее производство выросло на 10% по сравнению с 2016 годом.

 

Рисунок 1. Рынок мороженого: индекс производства в январе-апреле 2016-2013, в %

 

В натуральном выражении объём импортных поставок в 2016 году увеличился на 25%, в стоимостном выражении - на 21%.

В структуре импортных поставок мороженого и прочих замороженных десертов на российский рынок в 2016 году (в натуральном выражении) лидирует Германия (21,8%). Доля Франции в 2016 году составила 15,1%, доля Италии - 11,8%. При этом доля Германии сократилась с 30% в 2008 году до 21,8% в 2016 году.

 

 

Рисунок 2. Рынок мороженого: структура импорта по странам-происхождения в натуральном выражении

 

Германия  в 2016 году заняла лидирующую позицию в стоимостном выражении (18,4%). Доля Франции составила 16,9%, Швейцарии (16,4%). При этом доля Германии сократилась с 28,3% в 2008 году до 18,4% в 2016 году. 

Рисунок 3. Рынок мороженого: структура импорта по странам-происхождения в стоимостном выражении