Торговля продуктами питания

Рынок йогурта. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок йогурта. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём производства йогурта в 2011 году составил 702 тыс. тонн, что на 4% выше уровня 2010 года, когда российскими производителями было выпущено 676,4 тыс. тонн йогурта.

Следует отметить, что доля экспортных поставок йогурта незначительна и составляет не более 2% от общего объёма производства йогурта.

Рынок икры. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок икры. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Основной объем потребляемой икры в России приходится на икру лососевых рыб. объем производства икры в России и ее потребление не стабильно по годам и зависит, в большей степени от природных условий и успешности путины.

Основной объем производства икры приходится на период июль-октябрь.

Рынок детского питания. Апрель 2017. Итоги 1016 года. Маркетинговое исследование

Рынок детского питания. Апрель 2017. Итоги 1016 года. Маркетинговое исследование

48 000
Руб.

Российский рынок детского питания в 2016 году сократился на 12% относительно 2015 годаРоссийский рынок детского питания напрямую зависит от рождаемости. Прошедший 2016 год по праву можно назвать катастрофой: за год число родившихся составило 1,89 млн. чел, что на 2% ниже уровня 2015 года (1,94 млн. чел) и является самым значительным с 2000 года демографический спадом.

Рынок кваса. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок кваса. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

С точки зрения региональной структуры производства кваса, наибольшая доля приходится на Центральный и Северо-Западный Федеральные округа. Среди крупнейших российских производителей кваса можно выделить ЗАО «МПБК «Очаково», ОАО «Дека» и ОАО «Балтика». Суммарно на топ-5 российских производителей приходится до 80% от общего объёма российского рынка кваса.

Рынок кетчупа и томатных соусов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок кетчупа и томатных соусов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Отечественное производство кетчупов и соусов в 2011 году снизилось на 17% по сравнению с 2010 годом. По итогам 2012 года объём внутреннего производства кетчупов и томатных соусов вырос на 6% по сравнению с 2011 годом.

Рынок макаронных изделий (рынок макарон).Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

Рынок макаронных изделий (рынок макарон).Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2014 года

30 000
Руб.

Среди крупнейших российских производителей макаронных изделий можно выделить ОАО "Макфа", ОАО "КХП им Григоровича", ОАО "ЭКСТРА М" и ряд других компаний.

В целом, на топ-5 производителей приходится порядка 40% от общего объёма производства макаронных изделий.

Рынок сухофруктов. Октябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

Рынок сухофруктов. Октябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

30 000
Руб.

Среди ключевых стран, ведущих поставки сушёных фруктов и ягод на российский рынок можно выделить Иран, Таджикистан, Турцию, Чили и Узбекистан.

Сушёные орехи преимущественно ввозятся с Украины, из Ирана, Вьетнама, Азербайджана, Таджикистана, а смеси из сушёных фруктов и овощей поставляются преимущественно из Таджикистана, Узбекистана и Киргизии.

Следует отметить, что в структуре импорта сушёных фруктов, орехов и ягод на российский рынок наибольшая доля (в натуральном выражении) приходится на сушёные фрукты и ягоды, далее следуют сушёные орехи и смеси.

Рынок замороженных овощей, фруктов и ягод. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок замороженных овощей, фруктов и ягод. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём производства замороженных овощей и грибов в 2011 году вырос на 59% по сравнению с 2010 годом, в 2012 году темпы прироста внутреннего производства замедлились и составили 9% к 2011 году.

 

Внутреннее производство замороженных фруктов и ягод в 2011 году выросло на 21% по сравнению с 2010 годом. В 2012 году объём производства остался практически на уровне 2011 года (прирост +1% к 2011 году).

Рынок замороженных овощей. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок замороженных овощей. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Среди стран-производителей замороженных овощей, ведущих импортные поставки на российский рынок, можно выделить Польшу, Китай и Нидерланды. Так, в 2011 году доля Польши (в натуральном выражении) составила 51% от общего объёма импорта замороженных овощей, на долю Китая и Нидерландов пришлось, соответственно 22% и 7%.

Рынок замороженных фруктов и ягод. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок замороженных фруктов и ягод. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

В структуре импортных поставок замороженных фруктов и ягод на российский рынок с точки зрения страны-происхождения, наибольшая доля (более 50% в натуральном выражении) приходится на Польшу, далее со значительным отрывом следует Китай, США, Сербия.

Среди стран-получателей российского экспорта (в натуральном выражении) можно выделить Финляндию, Швецию и Литву.

Рынок чая. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок чая. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём импорта чая в 2012 году снизился на 4% по сравнению с 2011 годом (в натуральном выражении), в то время как в стоимостном выражении объём импорта в 2012 году остался на уровне 2011 года (прирост составил +1%).

Среди стран, ведущих импортные поставки чая на российский рынок в 2012 году можно выделить Шри-Ланку (33% в натуральном выражении), Индию (25% в натуральном выражении), Кению (11% в натуральном выражении) и Китай (8% в натуральном выражении).

Рынок ананасов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок ананасов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

В структуре импортных поставок ананасов на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Коста-Рика (доля в 2012 году составила 71%). Доля Эквадора в 2012 году составила 9,6%, доля Панамы составила 5,5%, доля Кот-д’Ивуар составила 3,6%. Доля Коста-Рики выросла с 47,1% в 2008 году до 71,4% в 2011 году.

Рынок кофе. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок кофе. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём импортных поставок кофе в 2012 году увеличился на 11% в натуральном и сократился на 1% в стоимостном выражении по сравнению с поставками в 2011 году.

В структуре импортных поставок кофе на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Вьетнам (доля в 2012 году составила 33,4%). Доля Бразилии в 2012 году составила 18,9%, доля Индонезии составила 13,9%. Доля Вьетнама увеличилась с 31,9% в 2008 году до 33,4% в 2012 году.

Рынок бутилированной воды. Октябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

Рынок бутилированной воды. Октябрь 2014. Итоги 2013 года и 1 полугодия 2014 года

30 000
Руб.

Объём импортных поставок в 2012 году вырос на 12% в натуральном выражении и сократился на 3% в стоимостном выражении.

В структуре импортных поставок вод минеральных на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Франция, доля которой в 2012 году составила 39,5%. Доля Армении в 2012 году составила 16,8%, доля Италии составила 14%. Доля Словении составила 6,8%.

Рынок кисломолочных продуктов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок кисломолочных продуктов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

В натуральном выражении объём импортных поставок в 2012 году увеличился на 8%, и на 7% в стоимостном выражении.

В натуральном выражении в структуре импортных поставок кисломолочных продуктов на российский рынок лидирует Финляндия (доля в 2012 году составила 45,9%). Доля Германии в 2012 году составила 15,1%, доля Франции составила 12,9%. В 2008 году доля Финляндии составляла 27,2% и в 2012 году увеличилась до 45,9%.

Рынок майонеза. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв 2015 года

Рынок майонеза. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв 2015 года

30 000
Руб.

Объём импортных поставок майонезов в 2012 году сократился на 5% в натуральном и на 6% в стоимостном выражении по сравнению с поставками в 2011 году.

В структуре импортных поставок майонезов на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Южная Корея (доля в 2012 году составила 23,4%). Доля Германии в 2012 году составила 14,7%, доля Польши составила 8,6%. Доля Южной Кореи сократилась с 37,7% в 2008 году до 23,4% в 2012 году.

Рынок мороженого. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок мороженого. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

В натуральном выражении объём импортных поставок в 2012 году увеличился на 25%, в стоимостном выражении - на 21%.

В структуре импортных поставок мороженого и прочих замороженных десертов на российский рынок в 2012 году (в натуральном выражении) лидирует Германия (21,8%). Доля Франции в 2012 году составила 15,1%, доля Италии - 11,8%. При этом доля Германии сократилась с 30% в 2008 году до 21,8% в 2012 году.

Рынок мучных кондитерских изделий. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок мучных кондитерских изделий. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём импортных поставок в 2012 году вырос на 19% в натуральном и на 23% в стоимостном выражении по сравнению с поставками в 2011 году.

В структуре импортных поставок мучных кондитерских изделий на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Украина (доля в 2012 году составила 40,3%). Доля Германии в 2012 году составила 13,4%, доля Бельгии составила 7,9%. Доля Украины выросла с 33,7% в 2008 году до 40,3% в 2012 году.

Рынок мясных консервов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок мясных консервов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём импортных поставок мясных консервов в 2012 году в натуральном выражении не изменился, и сократился на 2% в стоимостном выражении.

В структуре импортных поставок консервов мясных на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Испания (доля в 2012 году составила 24,1%). Доля Германии в 2012 году составила 16,8%, доля Франции составила 15%. Доля Испании сократилась с 28,2% в 2008 году до 24,1% в 2012 году.

Рынок мясных полуфабрикатов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

Рынок мясных полуфабрикатов. Июнь 2015. Итоги 2014 года и 1 кв. 2015 года

30 000
Руб.

Объём импортных поставок в 2012 году в натуральном выражении не изменился, а в стоимостном выражении снизился на 2% по сравнению с 2011 годом.

В структуре импортных поставок охлажденных мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов на российский рынок (в натуральном выражении) лидирует Испания (доля в 2012 году составила 24,1%). Доля Германии в 2012 году составила 16,8%, доля Франции составила 15%. Доля Испании сократилась с 28,2% в 2008 году до 24,1% в 2012 году.